该团体标准已于2022年4月18日正式发布，5月1日开始实施。为进一步加强对标准的理解、提高实施水平，2022年5月7日，市市场监管局许可审查中心与市托育服务协会联合举办团标宣贯会，多家品牌连锁托育企业代表参会。
 

据介绍，该《操作规范》是全国首个为0-3岁婴幼儿托育服务机构提供从准入到管理整套完整清晰的食品安全操作指南，涵盖了0-3岁婴幼儿托育机构食品安全相关的参照标准及具体规范，有效填补了我国托育服务行业食品安全标准的空白；同时，将0-3岁婴幼儿的膳食营养标准及日常饮食管理纳入食品安全管理范畴，尤其是对较低年龄段及有特殊喂养需求的婴幼儿的饮食管理作出了特别规定，并根据7-24月龄等不同年龄段特点的婴幼儿提供每日餐食安排参考指南。

《操作规范》还通过引入食品安全奖惩考核制度和工作人员考核奖惩制度，有利于督促制度和规范执行到位。并通过播放幼儿食品安全宣传片、观看平台教育片、组织开展游戏活动等途径，开展适合3岁以下幼儿年龄特点的食品安全宣传教育。
 

宣贯会上， 团标起草人代表对团标内容作出了详细解读。托育服务协会会长胡月明和托育企业代表纷纷表示，该团标制定对标了国内外先进托育水平，明晰规定了托育机构食品安全管理的基本要求和操作规范，为深圳市托育行业带来了一份全面详尽的托育机构餐饮服务操作指南，大力推动了该行业规范化、标准化发展，为全国托育服务建设做出了良好示范。

市市场监管局许可审查中心副主任毛颖新在讲话中指出，此次《操作规范》的发布实施，为我市托育机构提供了清晰的场所设计、食品安全及日常管理等参照标准，是托育行业在食品安全领域迈出的里程碑式的一步。

在下一步工作中，政府、企业要继续加强社会责任感，共同守住托育服务食品安全底线；主动开拓创新，推动引领行业高质量发展；加强合作，形成可复制可推广的实践经验，以迎难而上、革故鼎新的担当开拓创新发展道路，共同推动引领托育行业食品安全高质量发展。